Yulin se prepara para su festival culinario de carne de perro

La ciudad china de Yulin, en el sur del país, ultima este lunes para su polémico festival de cocina con carne de perro entre las protestas de activistas animalistas que exigen que se ponga fin a estas prácticas.

El festival comienza este martes y se estima que son miles los perros que mueren para aportar la carne necesaria. Hace unos días, los animalistas presentaron una petición contra el festival a las autoridades de Pekín con 11 millones de firmas.

Muchos de los habitantes de la ciudad están orgullosos del festival, pero varios restaurantes han retirado las referencias a la «carne de perro» de sus carteles y menús. Además, se ha notado un incremento en la presencia policial en las calles donde están los restaurantes y mercados que trabajan con carne de perro.

Las autoridades de Yulin no han querido entrar en la polémica y argumentan que lo organizan empresas privadas sin ningún tipo de apoyo oficial.