Junto con el de la fórmula de la Coca-Cola, conocer la auténtica receta de este espectacular plato es uno de los secretos mejor guardados. Sabemos que se hace a su amor con buen aceite de oliva virgen de la D.O. Estepa, que utilizan siempre (por increíble que parezca) cola de toro nacional o de importación, también sabemos que le echan un buen vino tinto... y poco más; porque el resultado no logramos nunca saber cómo lo obtienen. Este plato no deja de sorprendernos.
Otras tapas:
Ensaladilla
Panaché de verduras
Solomillo al whisky
Croquetas caseras
Espinacas con garbanzos
Chipirones a la plancha
Mero empanado
Arroz con leche
