La Diputación de Sevilla premió hoy como "mejores aceites jóvenes", con motivo de la tercera semana del aceite de oliva virgen extra y la aceituna de mesa, 'Oleum 2009', a la cooperativa Puricon de la localidad de Aguadulce (Almería), así como al productor de aceituna en la almazara experimental del Instituto de la Grasa, Curro Planeta.
En declaraciones a Europa Press, el gerente de Oprecol, Manuel Celis, manifestó que fueron 27 las muestras que se han presentado hasta hoy en el patio de la Diputación sevillana, de las cuales las dos mencionadas fueron las ganadoras, elegidas por un jurado presidido por el que fue director de la almazara experimental del Instituto de la Grasa de Sevilla (IGS), José Alba.
De esta forma, el pasado 2 de diciembre en un seminario celebrado en 'Oleum 2009' los profesionales expusieron que ante la incertidumbre de la evolución del consumo y con la certeza del aumento de producción, los olivicultores españoles se plantean una cuestión de vital importancia para sus explotaciones como qué medidas tomar en el presente para abordar con ciertas garantías el futuro.
Todo esto, pasa por conocer exactamente los costes de producción en cada escenario particular, saber cómo se pueden optimizar y, según el caso, decidir si la única solución es la reconversión o no del sistema de cultivo implantado.
Así, y con la intención de contribuir a este fin, la Asociación Española de Municipios del Olivo, junto con las diputaciones de Córdoba y Sevilla, celebraron esta jornada la cual permitió a los agricultores aproximarse a los costes del cultivo en su explotación, optimizar las labores para minimizar los costes y darles a conocer los costes de los sistemas más rentables para que tengan elementos de juicio a la hora de abordar una reconversión.
