En España existe un bar restaurante por cada 461 habitantes, aunque en algunas comunidades autónomas, como Asturias, Baleares y Aragón, esta proporción sube notablemente y hay algún establecimiento de este tipo por algo más de 340 habitantes. Así se desprende de los datos del Anuario Económico de España 2009 de La Caixa, que recoge informes de 2008.
Esta cifra supera con creces al número de establecimientos por habitantes que hay en el resto de los países de la Unión Europea. No obstante, no hay ningún estudio fiable con el que poder hacer una comparativa de los datos.
En Asturias hay un bar o restaurante por cada 347 habitantes, en tanto que en Baleares la proporción es de 367 y en Aragón de 378; por el contrario, en la ciudad autónoma de Ceuta esta cifra supera los 1.000 habitantes por establecimiento y en Melilla es de 661.
El estudio elaborado por La Caixa detalla que en 2008 la población española era de 46,1 millones y el número de bares y restaurantes ascendía a 100.000 (la misma cifra que el año anterior), por lo que la media es de 461 habitantes por establecimiento. Además de Ceuta y Melilla, la media es inferior en Castilla-La Mancha (620 habitantes por bar), en Extremadura (536) y en el País Vasco (534).
En cifras absolutas, las comunidades autónomas en las que hay más bares y restaurantes son Cataluña, con 15.939, seguida de Andalucía, con 15.807, y de Madrid, con 15.248. Por el contrario, las regiones donde menos establecimientos hay son La Rioja, con 742 -es la única con menos de 1.000-, Cantabria, con 1.309, y Navarra, con 1.310, además de las ciudades autónomas de Ceuta (73) y Melilla (108).
