La Revuelta, ese nuevo espacio cultural sevillano que abrió sus puertas a primeros de abril con una interesantísima exposición colectiva de pintores sevillanos y que estos días muestra, además, una serie de litografías de Picasso, donde se incluye la serie de la Suite Vollard, con el tema del Minotauro, y dibujos también de temática taurina del creador Jean Cocteau, tiene ya a disposición de todos los usuarios la programación cultural para después de Feria en su web larevuelta.com.
Dentro de dicha programación tienen previsto celebrar diversos cursos, catas, presentaciones, etc., relacionados con el mundo del vino y de la gastronomía en general. De hecho, la primera cata está prevista para el próximo miércoles 28 de mayo y en ella, de manera amena, original y práctica, se hará un recorrido por los distintos tipos de vinos generosos que se elaboran en el marco de Jerez y en otras zonas de Andalucía, mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas, internándose de manera asequible a todos los niveles, en los conceptos de crianzas biológicas y oxidativas propios de estos vinos.
La cata será eminentemente práctica, probándose y comentando los distintos palos de los vinos jerezanos y de la zona de Sanlúcar, manzanillas, finos, amontillados, palos cortados, olorosos secos y creams, dulces de Pedro Ximénez, un recorrido por esta increíble gama de colores, aromas y sabores de unas joyas enológicas que, desgraciadamente, son, en buena parte, grandes desconocidas del público y no lo suficientemente valoradas.
La inscripción a la cata, el aforo está limitado a un máximo de 15 personas para asegurar el aprovechamiento y participación de la misma, se puede realizar en la web.
