Las variedades Manzanilla y Gordal están en el proceso de consecución de la denominación de calidad, que tiene previsto concluir en 2015, para lo que la Diputación de Sevilla aportará 60.000 euros, ya que cree que la aceituna es "esencial para el tejido económico" y un "producto estratégico".
El presidente de la Diputación, Fernando Rodríguez Villalobos, ha afirmado en un comunicado que la aceituna sevillana debe ser protegida contra el intrusismo, ya que "es un producto estratégico de nuestro agro y del tejido económico provincial".
La Diputación aportará 60.000 euros en dos anualidades para avalar el proyecto de la Asociación para la Promoción de la Aceituna Sevillana que quiere conseguir el primer trimestre de 2015 la denominación de calidad para las variedades de la Manzanilla y el Gordal.
La importancia de este reconocimiento, ha apuntado Rodríguez Villalobos, es poder relacionar la calidad de la aceituna con la provincia, en especial la de mesa, ya que Sevilla es la primera productora de España de este producto, con casi 300.000 de las más de 500.000 toneladas cosechadas en la campaña 2011/12.
Villalobos ha recalcado que lo que hace única a la aceituna sevillana es su proceso de recolección, su calidad y su aderezo.
