Pulsa en la lupa para ampliar.
El pabellón de España se planteó, para el espacio que debía ocupar el restaurante, ofrecer la variada culinaria nacional, que abarca absolutamente todo, desde comidas frís a calientes, de ensaladas a caldos, de carnes a pescados.
Para ello, no podían mantener a un mismo restaurante durante los 176 días de Expo, por lo que decidieron que lo más conveniente era que cada semana hubiese un restaurante de una de las 17 comunidades autónomas, y las otras 8 semanas estarían cubiertas por los de las comunidades que más aportan a la gastronomía española: Madrid, Cataluña y País Vasco...
