Esta tapa está con ellos desde el primer día y también desde ese momento se convirtió en la estrella de la casa. Se trata de una tapa sencilla pero muy gustosa, que encanta a niños y mayores, y que se basa en un espárrago verde en conserva de Alsur enrollado en una loncha de jamón y otra de queso. Luego se empana y se fríe. Con el calor se funden todos los alimentos sirviendo el queso de amalgama, lo que produce en la boca una grata sensación. Es una tapa muy requerida.
Otras tapas:
Presa ibérica a la plancha
Secreto ibérico a la plancha
Caldereta de cerdo
Albóndigas caseras
Ensaladilla
Choco ali-oli
Salmorejo con pimientos verdes, huevo duro, jamón y pasas
