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San Juan disfruta de la gastronomía más artesanal

El Mercado de Gastronomía Artesana que se celebra este fin de semana da la oportunidad de degustar la cocina local.

el 06 abr 2013 / 14:31 h.

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La inauguración del Mercado de Gastronomía Artesana Local de San Juan de Aznalfarache, que se celebra hoy y mañana de 12 a 18 horas, ha contado con una gran participación de público. En el primer día de Mercado, los asistentes han podido degustar y adquirir los productos que se elaboran, de manera totalmente artesanal y con las mayores garantías de calidad, en los Parques Naturales de Andalucía. Y todo ello sin intermediarios entre los productores y los consumidores. mercado-gastronomia-san-juanAdemás, al mediodía de hoy sábado se ha degustado un cocido elaborado de manera artesanal con productos de una  finca ecológica en pleno parque Sierra Norte de Sevilla. Y durante todo el fin de semana habrá actividades de pintura de cara y cuentacuentos y un castillo hinchable para los más pequeños. Los Mercados de Gastronomía Artesana Local ya se han celebrado con éxito en otros  municipios andaluces como Cazalla de la Sierra (Sevilla), Almonte (Huelva) o Aracena (Huelva), con el objetivo de crear una red de canales de comercialización que permita a estos productores llegar al público. Una quincena de productores procedentes de diversos Espacios Naturales andaluces (varias de ellos están certificadas bajo la marca “Parque Natural de Andalucía”, distintivo de calidad que otorga la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente)  participan en el evento, en el que los asistentes pueden degustar y adquirir, entre otros productos, quesos, chacinas, dulces, licores, aceites, etc.. La iniciativa está promovida por la Fundación Espacios Naturales de Andalucía, Andanatura, y la consultora Outsider In, con la colaboración del Ayuntamiento de San Juan de Aznalfarache, y tiene el objetivo de crear una red de canales de comercialización que permita a estos productores llegar al público. El Mercado de Gastronomía Artesana de San Juan de Aznalfarache tiene lugar en la Plaza del Auditorio (Avenida de Palomares).

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