El Castillo de San Marcos ha acogido este mes de agosto el XXIV Ciclo Cultural Caballero que, un año más, pone el toque de excelencia a la oferta cultural de los veranos de la localidad de El Puerto de Santa María. En esta edición, el chef Ángel León del restaurante don estrella Michelin, Aponiente de el mismo El Puerto de Santa María, el chef Mauro Barreiro de La Curiosidad, de Puerto Real y el enólogo de Bodegas Lustau, Manuel Lozano, se han unido para ofrecer tres noches en torno a la cultura gastronómica y del vino de la comarca como grandes protagonistas del programa del Ciclo Cultural Caballero.
Juntos, los estas tres figuras del mundillo gastronómico y enológico reúnen un buen número de premios que los avalan como los personajes destacados en sus respectivas. Manuel Lozano ha sido nombrado seis veces consecutivas Mejor enólogo de vinos generosos del mundo, Ángel León Estrella Michelin 2010 y Premio Nacional de Gastronomía 2013 y Mauro Barreiro, Premio promoción turística Villa de Puerto Real 2013, cocinero muy joven y de gran proyección.
Tras las dos primeras jornadas, donde se realizaron catas de los distintos tipos de vinos generosos de Jerez, a cargo del enólogo de Lustau, Manuel Lozano, la tercera y última jornada acogió el encuentro con los dos cocineros citados, ofreciéndose al público asistente un maridaje comentado de vinos de Jerez y cocina de vanguardia. Magnífica propuesta para las noches de verano en el incomparable marco del Castillo de san Marcos de El Puerto de Santa María que ha servido para la promoción de los vinos y gastronomía de la zona.
