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Paso de misterio de la hermandad de la Redención tras salir de su templo. / Manuel Gómez
El olivo aparece en numerosas ocasiones en las sagradas escrituras, y desde el libro del Génesis está cargado de significado bastante más allá del fruto que da. Así, fue una rama de olivo lo que la paloma llevó a Noé a su arca tras el gran diluvio ya que fue el primer árbol en brotar tras la catástrofe.
En el Medio Oriente, el olivo ha sido también un árbol muy importante en el día a día y formaba parte su fruto de la dieta básica para la gente más pobre. También el aceite del olivo es mencionado en numerosas ocasiones en la Biblia tanto para la unción en las ceremonias, uso medicinal o como combustible para encender las lámparas domésticas. También aparece como materia prima para fabricar jabones.
Por lo tanto, es normal que el olivo esté representado en la Semana Santa de Sevilla ya que este árbol aparece en varios pasajes evangélicos que están representados en tres pasos de misterio de tres cofradías sevillanas. Así, las hermandades de los Panaderos, Montesión y el Beso de Judas llevan un olivo en sus respectivos pasos. Este hecho también provoca que tanto la salida y entrada de estas hermandades de sus templos resulte muy espectacular y sean muchísimos los cofrades que no quieren perdérsela nunca sean capaces de esperar varias horas en las inmediaciones de las distintas iglesias para no perder detalle alguno.