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Inauguración de las jornadas. / El Correo -
Expositor con libros sobre plantas aromáticas y medicinales. / El Correo -
Público asistente a la jornada. / El Correo
Casi un centenar de técnicos y de profesionales de agricultura de numerosos puntos de España se han dado cita hoy en el paraninfo de la escuela universitaria para participar durante dos días en las III Jornadas Técnicas de la Asociación Nacional Interprofesional de Plantas Aromáticas y Medicinales (Anipam).
El acto inaugural ha estado presidido por la alcaldesa de Osuna, Rosario Andújar, acompañada por el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Segundo Benítez, y el presidente de Anipam, Abelardo Carrillo.
Sobre la temática de las jornadas, que en esta edición van a versar sobre la aplicación de la agricultura en la salud y las nuevas tendencias en el aprovechamiento de las plantas aromáticas y medicinales, la alcaldesa de Osuna ha destacado que “desde el Ayuntamiento de Osuna y desde cualquier institución rural estamos plenamente convencidos de que hay que aportar ese apoyo necesario para que el cultivo de plantas aromáticas y medicinales alcance ese valor añadido, que viene de antaño, pero que con la que no se ha conseguido alcanzar la rentabilidad social y económica a su producción.
Rosario Andújar ha resaltado la profesionalidad y la sensibilidad que hay en este sector para conseguir este objetivo, un fin que “es el que se persigue con el proyecto de agricultura ecológica y de plantas aromáticas que venimos desarrollando en Las Turquillas.
En este sentido, la alcaldesa de Osuna ha indicado que hay que “aprovechar las oportunidades que ofrece esta agricultura específica para avanzar hacia ese nuevo modelo productivo que necesitamos y superar el modelo estacional, dando paso a uno sostenible en el tiempo y que dé oportunidades a todo el mundo y, especialmente, a los más jóvenes, pues el recambio generacional es necesario y para que ello suceda hay que trabajar y hacerlo desde la investigación como se va a hacer en este foro, porque somos conscientes de que no podemos prescindir de la agricultura como motor de desarrollo de nuestro economía y de nuestro territorio.”
Por su parte, el delegado territorial de Agricultura, ha resaltado que “el cultivo y la producción de plantas aromáticas y medicinales permite la diversificación de las producciones tradicionales, siendo una alternativa de desarrollo importante en nuestro territorio, dadas sus posibilidades, pues permite mejorar el material vegetal y adaptarlo a nuestra zona de una manera sostenible, apostando por la innovación y creando herramientas de conexión entre la investigación y las administraciones para alcanzar a sus potenciales beneficiarios, a través de un trabajo cooperativo que aglutine a agricultores, ganaderos y empresarios y permitan desarrollar cultivos generadores de riqueza y empleo, adaptados al cambio climático y respetando el medio ambiente.
Finalmente, el presidente de Anipam ha manifestado que la finalidad de esta entidad es dotar de conocimiento científico, industrial y comercial al sector de las plantas aromáticas y medicinales, a partir del cultivo y el tratamiento de las mismas.
En este sentido, Abelardo Carrillo ha indicado que son dos los objetivos del cultivo de estas plantas, por un lado, aportar un valor añadido, de tal manera que sea palanca para impulsar el empleo en las zonas rurales, y, por otro lado, la constatación de que otra agricultura diferente es posible alrededor de las plantas aromáticas y medicinales, permitiendo incentivar los proyectos de gente joven que quieren implantarse en las zonas rurales.
Las jornadas están divididas en tres bloques, el primero dedicado a explicar el sector productor y transformador de las plantas aromáticas y medicinales, la experiencia productiva de las mismas en Andalucía y el proyecto piloto de la entidad pública Turqgesa del Ayuntamiento de Osuna y el cultivo de estas plantas. En el segundo bloque se tratará la investigación en las plantas aromáticas y medicinales, presentándose los resultados de investigación de un proyecto destinado a la selección de poblaciones de salvia, romero, mejorana y espliego.
Finalmente, el bloque tercero, que se desarrollará mañana viernes, 19 de mayo, estará dedicado a los usos y aplicaciones de las plantas aromáticas y medicinales, por lo que se tratarán los aceites esenciales, sus mercados, usos y aplicaciones, los aspectos claves en la calidad del producto o la cosmética natural. También se hablará de las aplicaciones farmacológicas de nuevas plantas medicinales y sus productos agrícolas. Finalmente, se tratarán las plantas aromáticas y medicinales como fuente de materias primas para el desarrollo de una nueva generación de biopesticidas: proyecto Bloster.