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Veladores en la Avenida de la Constitución. / Manuel Gómez
La secretaria general del Sindicato Provincial de Servicios de CCOO de Sevilla, Pepa Cuaresma, ha considerado este viernes que la Asociación de Empresarios de la Hostelería está «inflando» sus cifras con relación al empleo asociado a las terrazas de veladores, en el marco de las medidas promovidas por el Ayuntamiento hispalense para reducir notablemente los veladores de la plaza de la Campana, la calle San Fernando y la avenida de la Constitución.
En declaraciones a Europa Press, Pepa Cuaresma ha mostrado su desacuerdo respecto a las cifras defendidas recientemente por la patronal de la hostelería, respecto al empleo asociado a los veladores, que ascenderían a 13.960 en la ciudad hispalense según las licencias concedidas.
Mientras según los empresarios, los veladores autorizados generarían 4.419 empleos «directos», pues los cálculos de la patronal apuntan a que en general, y de media, cada negocio hostelero necesitaría unos tres empleados dedicados a la atención de unos nueve veladores, la portavoz sindical ha considerado que «eso no es así».
Pepa Cuaresma, al respecto, ha señalado la proliferación de negocios franquiciados que funcionan mediante «auto servicio», toda vez que «el 90 por ciento» de los empleados del sector hostelero sufre «la precariedad» en un grado u otro. «Hay contrataciones por dos, tres o cuatro horas al día y los empleados echan el resto de la jornada en negro», ha enfatizado, avisando de que los empresarios deben acceder a revisar «qué tipo de empleo se está generando» en el sector, toda vez que respecto a la reducción de los veladores, CCOO «apoya una reglamentación, pero que sea consensuada y no por decretazo».