El sector de la hostelería respira y, tras nueve meses de negociaciones y con mediación de por medio, ha cerrado un convenio del sector hasta 2019 que contempla subidas salariales del 6,4 por ciento y trata de dignificar la figura de las camareras de piso, cuyo incremento será del 9,4 por ciento. Los sindicatos de CCOO y UGT alcanzaron ayer un pacto con las patronales de hostelería y hoteles para cerrar un convenio que afecta a en torno a 40.000 trabajadores.
El acuerdo se alcanzó en la Delegación territorial de Empleo de la Junta, cuyo delegado, Juan Borrego, actuó en la mediación después de que se frustrara las primeras negociaciones. La secretaria general de CCOO de Sevilla, Pepa Cuaresma, concretó que los dos sindicatos y las patronales de hostelería y de hoteles firmaron un «acta de acuerdo» que será ratificado el martes de la próxima semana en un acto «protocolario» por los integrantes.
Entre los «elementos clave» del nuevo convenio, Cuaresma destacó el «incremento salarial del 6,4 por ciento» a desarrollar en tres años, así como «la homologación de condiciones de trabajo de los servicios externalizados, haciendo especial hincapié en las camareras de piso», que han simbolizado la «precarización» de las condiciones de trabajo.
Para el colectivo de las camareras de piso, además, se ha acordado un «incremento salarial adicional» para «compensar lo mal que lo han pasado». En concreto, el acuerdo fija un aumento de sueldo del 3 por ciento en los dos próximos años.
Desde el sindicato consideran «positivo» el acuerdo porque supone «incrementos que compensan sacrificios de los últimos años», además de que viene a repartir la «riqueza de la bonanza que genera el turismo». Por su parte, el presidente de los hoteleros, Manuel Cornax, destacó que el acuerdo es «firme» y «completo» para las partes, con un aumento salarial «bastante por encima de la media nacional».
De igual modo, Pablo Arenas, presidente de los hosteleros, confió en que, con este acuerdo, se instale la «paz social» el sector. «Un acuerdo laboral siempre es buena noticia, pues es esencial que trabajadores y empresarios tengan reconocidos sus derechos y obligaciones para un buen desarrollo de la actividad», indicó el delegado provincial, Juan Borrego.