-
El perrito vegano de Ikea.
El icónico hot dog ha sido un elemento destacado en la experiencia de compra de IKEA durante más de cuatro décadas. Sin embargo, ahora la compañía ha dado un paso adelante y ha desarrollado una versión moderna del popular perrito caliente, vegano basado completamente en ingredientes vegetales. Con un sabor y textura excepcionales, el hot dog a base de plantas se suma a la creciente familia de productos veganos de IKEA, que busca ofrecer alternativas más saludables y sostenibles.
«La visión de IKEA es mejorar la calidad de vida de muchas personas y, a través de nuestra oferta de alimentos, podemos contribuir a ello al proporcionar opciones sabrosas, más saludables y respetuosas con el medio ambiente», afirma Helene von Reis, Gerente de Alimentos de IKEA Suecia.
Con el fin de fomentar una mayor adopción de opciones basadas en plantas, IKEA se propone hacer que el hot dog vegano sea más asequible en términos de precio. La compañía busca promover una alimentación consciente y sostenible, brindando a los clientes la oportunidad de elegir alternativas más saludables y respetuosas con el medio ambiente.
Está elaborado a partir de proteína de arroz, cebolla, manzana, sal, pimienta y ahumado.
«Nos esforzamos por ofrecer alternativas basadas en plantas con un menor impacto climático. Las opciones vegetales suelen tener una huella de carbono menor en comparación con las de origen animal», señala Helene von Reis.
Reproduciendo el característico «chasquido» del icónico hot dog
Durante el proceso de desarrollo, uno de los principales desafíos consistió en crear un hot dog vegano que tuviera una textura similar al clásico hot dog de IKEA. En el caso de los hot dogs de origen animal, la carne suele tener una cobertura que produce un agradable «chasquido» al morder. Por lo tanto, el hot dog vegano se ha diseñado para imitar ese sonido y brindar una experiencia sensorial similar a la de consumir un hot dog tradicional.
Llegará a Europa durante este verano.
El hot dog vegetal de Ikea está elaborado a partir de proteína de arroz, cebolla, manzana, sal, pimienta y ahumado, lo que le otorga un distintivo sabor a salchicha.
La versión a base de plantas del hot dog se lanzará inicialmente en Europa durante el verano de 2023, permitiendo a los clientes disfrutar de una opción más saludable y respetuosa con el medio ambiente en su experiencia de compra en IKEA.
