A veces nos estancamos pensando qué realizar en una cena con amigos, dónde quedar o qué restaurante elegir, sin saber que tenemos otras ofertas gastronómicas originales para sorprender a nuestros invitados. Esta es la que ofrece Samy Jiménez.
Este chef de Alcalá de Guadaíra lleva a la cocina del cliente todo lo necesario para que el anfitrión, solo se preocupe de disfrutar en la compañía de sus invitados, ofreciéndole desde el típico menú, hasta la realización de juegos gastronómicos para aprender a degustar y diferenciar sabores, olores y texturas.
Es el caso, por ejemplo, de sus ‘9 gastroretos’. Entre ellos se encuentra ‘La Ruleta del Chef’, una ruleta rusa donde el picante es el protagonista y con el que habrá que jugar a disimular para que el resto de comensales no te descubran. De igual forma con el ácido o el amargo, un reto que deja caras singulares y que propicia una noche inolvidable.
Sobre esto, Samy Jiménez comenta que “es una actividad muy divertida donde todos los comensales salen contentos y con ganas de más. Es una experiencia para disfrutar, pero también, para conocer otras maneras de aprender sobre lo que comemos y darnos cuenta de que, en alguna ocasión, nos pueden engañar con ella”.
Otro de los retos triunfadores en esta gastro experiencia, es ‘Sintiendo’. Aquí entra en juego la nulidad de los sentidos del olfato y la vista, y habrá que echar mano del conocimiento del abanico de sabores y texturas con el que se cuenta, para adivinar qué te has llevado a la boca.
Servicios
Contar con Samy Jiménez es tener una relación muy completa de las funciones que realiza, ya que este cocinero alcalareño ofrece servicios de asesoramiento gastronómico, una formación que lleva a cabo de manera gratuita a todos los restaurantes que cuenten con bonificaciones sociales. Y, también, realiza talleres de formación en cocina y catering.
Es miembro fundador y presidente de la Asociación de Cocineros&Co Andalucía y organizador de concursos culinarios a nivel internacional, entre otras ocupaciones relacionadas con la gastronomía. Entre todos los eventos que ha realizado, dentro de su carta de propuestas gastronómicas, cuenta con un récord Guinness, premios de cocina y reconocimientos que cumplimentan todo su perfil profesional.
La experiencia, un grado
Su experiencia laboral se basa en la cocina de hoteles, catering y eventos con gran difusión. Durante un año, fue jefe de cocina del Real Betis y, actualmente, trabaja con jugadores de la plantilla del Sevilla F.C.
También dirige las cocinas de dos líneas de catering, un restaurante, y servicios diarios a clientes VIP, entre los que cabe destacar a futbolistas europeos de talla mundial, familias reales y campeones del mundo del deporte.
Como chef privado, es y ha sido chef de algunas marcas reconocidas de electrodomésticos, cadenas de hornos e hipermercados como Moulinex, Aldi, La Piara o Ikea, entre otras. Todo ello, compaginado con talleres gastronómicos, formaciones y asesoramientos.
Samy Jiménez se ha convertido en un referente en cuanto a lo relacionado con la gastronomía en la provincia de Sevilla y otras capitales de Andalucía y asegura que “no es comparable, de todo el trabajo que realizo, la satisfacción que conlleva que los clientes que contratan las experiencias personalizadas en sus hogares, cuando terminan y te agradecen no solo la diversión, sino el hecho de que, a ella, va unida un aprendizaje original y satisfactorio, además de probar comida de calidad”.