La Fiesta de la Caldereta, media tonelada de tradición en Huévar

Tras el parón por los peores datos de la pandemia, la localidad recupera una cita gastronómica enmarcada en sus fiestas de San Sebastián

18 ene 2022 / 12:15 h - Actualizado: 18 ene 2022 / 12:16 h.
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  • La Fiesta de la Caldereta, media tonelada de tradición en Huévar

La localidad sevillana de Huévar del Aljarafe concentra la atención gastronómica de la provincia este fin de semana, al celebrar la 44 edición de sus Fiestas Patronales, que tienen un calendario marcado entre el 20 y el 23 de enero, con una estrella gastronómica como es la caldereta.

Durante las fiestas de este año está previsto que se repartan unos 500 kilos de este tradicional plato, para degustar gratuitamente entre los asistentes, así como platos tradicionales y guisos caseros elaborados por las vecinas de la localidad.

Y es que las fiestas Patronales en honor a San Sebastián son tradicionalmente conocidas en Huévar como la “Fiesta de la Caldereta”, plato típico de la localidad, que, durante el día del Patrón, el 20 de enero, se ofrece gratuitamente a todos los visitantes.

Participación de todo el pueblo

Este mismo día, el 20 de enero, las hermandades que participan en la Fiesta, compiten en un concurso de Calderetas, que, tras la deliberación del jurado, formado por expertos y personalidades, proclamará al ganador de la presente edición haciéndosele entrega por parte de la Alcaldesa, María Eugenia Moreno, de la peculiar y valorada medalla que lo acredita como “Calderetero Mayor”.

Además, desde el jueves 20 al domingo 23, la Plaza de España de Huévar y sus aledaños, recogerán multitud de actividades programadas para todos los públicos.

El Ayuntamiento organiza de nuevo estas fiestas tras el parón obligado de 2021 por la pandemia. En la última edición, la de enero de 2020 se renovó por completo la fiesta, cambiando la ubicación y actualizando la oferta de actividades para adecuarlas mejor a todos los vecinos.

La alcaldesa ha destacado el inestimable esfuerzo y colaboración de las Hermandades que han hecho posible sacar adelante esta edición. Y ha declarado que en estas tradicionales Fiestas de la Caldereta colocan a Huévar del Aljarafe como centro gastronómico de la provincia.

Actos durante varios días

No sólo el día 20 en el que se llevan a cabo las degustaciones gratuitas, sino en todo el fin de semana, durante el cual todos los visitantes podrán disfrutar de platos caseros, cocina tradicional y postres artesanos en las diferentes casetas.

Las hermandades participantes instalarán sus propias casetas en sus casas- hermandad o en locales dispuestos para la ocasión, en la misma plaza o en calles colindantes. Todas las casetas son de acceso libre y gratuito para todos los visitantes.

Son cuatro días llenos de actuaciones musicales, animaciones infantiles, atracciones y todo tipo de actividades para todos los públicos, cargados del buen ambiente y la hospitalidad más que conocida de los hervenses y por supuesto manteniendo en todo momento todas las medidas sanitarias en vigor, como el uso obligatorio de la mascarilla.

Cada Hermandad ha presentado su propia programación dentro de cada caseta con diferentes actuaciones musicales y actividades para todas las edades según el momento del día.

Actuaciones musicales

Por su parte el Ayuntamiento organiza fiestas infantiles, entregas de premios y exposiciones. Además, tendrán lugar los conciertos de Amigos de Gines y Soles. Dentro de la programación de este 2022 se ha enmarcado un homenaje a la Comandante hervense Rocío González Torres, miembro de la Patrulla Águila, quién dará nombre al Centro Integral de la localidad.


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