El auditorio del nuevo Centro cultural Casa Surga de Utrera este viernes y sábado 13 y 14 de diciembre las ‘I Jornadas Técnicas de Raza Aviar Utrerana’ dedicada a la Gallina Utrerana.
Estas ‘jornadas dedicadas a la Gallina Utrerana están organizadas por la Asociación Nacional de Criadores de Gallinas Utreranas, el colectivo que en pocos años han conseguido la recuperación de la casi desaparecida raza de Gallinas Utreranas y que ha conseguido la recuperación de 4 de las cerca de 10 variedades que existieron en su día, en concreto las variedades Franciscana, Perdiz, Negra y Blanca.
El evento, en cuya organización colabora el Ayuntamiento de Utrera, tiene como objetivo dar a conocer al sector ganadero y emprendedores las posibilidades que ofrece la raza aviar de la Gallina Utrerana de cara a la producción de huevos y carne en sistemas de producción alternativos y ligados al logotipo 100% autóctono de la raza.
Las jornadas estás divididas en dos partes, la primera, en la jornada del viernes, dedicada a conferencias y mesas redonda y, la segunda, en la jornada del sábado, dedicada a un curso de jueces de Raza Aviar Utrerana.
Durante el transcurso de las jornadas se presentará el nuevo programa de cría y la nueva reglamentación especifica del Libro Genealógico de la Raza de la Gallina Utrerana en sus cuatro variedades reconocidas de Franciscana, Perdiz, Negra y Blanca, se informará a los criadores de las actividades que la Asociación Nacional de Criadores de Gallinas Utreranas realiza y se ofrecerán datos sobre las posibilidades de la raza aviar Utrerana para su integración en sistemas de producción alternativos y ligados al logotipo 100% raza autóctona.
Otros objetivos de las jornadas son el concienciar a los utreranos de la importancia de conservar este patrimonio genético único y específico de Utrera y la formación de nuevos jueces para la valoración de ejemplares de la raza aviar Utrerana.
Estas jornadas vienen a sustituir la tradicional Feria de la Gallina Utrerana, que durante estas fechas ha venido celebrado 15 ediciones, pero que este año no se celebrará, posponiéndose hasta el próximo año con un cambio de fechas y formato.
Las jornadas levantarán su telón en el auditorio de la Casa Surga el viernes 12 de diciembre a las 16 horas cuando se proceda a la recepción de los asistentes y entrega de documentación. A las 16:30 horas está prevista la inauguración de las jornadas a cargo del alcalde de Utrera, José María Villalobos, y la delegada de Medio ambiente, María José Ruiz Tagua.
Sobre las 16:45 horas está prevista la presentación Programa de Cría de la raza aviar Utrerana a cargo de Juan Vicente Delgado Bermejo, catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba y director técnico programa de cría de la Raza de Gallina Utrerana.
Las jornadas proseguirán a las 17:30 horas con la conferencia sobre ‘Requerimientos administrativos en explotaciones avícolas’ que ofrecerá José Antonio Troncoso. Inspector de la raza aviar Utrerana.
Tras una breve pausa para un café las jornadas se reanudarán a las 18:30 con la conferencia ‘Logotipo de raza autóctona 100 %: Expectativas de futuro en la Gallina Utrerana’ que estará a cargo de María Esperanza Camacho Vallejo, investigadora del Instituto de Investigación
y Formación Agraria y Pesquera.
Tras está conferencia para cerrar la jornada del viernes se celebrará a las19:30 horas una mesa sobre cuestiones prácticas moderada por Juan Vicente Delgado Bermejo, catedrático de Genética de la Universidad de Córdoba y director técnico programa de cría de la Raza de Gallina Utrerana.
CURSO DE JUECES RAZA AVIAR UTRERANA
El segundo día de las jornadas, el sábado 13 de diciembre esta previsto que se celebre el Curso de Jueces de Raza Aviar Utrerana que dará comienzo a las 9 horas cuando se proceda a la recepción de asistentes, recogida de documentación e inauguración.
El curso en su sesión matinal abordará aspectos como las regiones corporales de las aves,
La reglamentación del Libro Genealógico y el patrón racial de la raza aviar Utrerana.
Tras el almuerzo, en la sesión de tarde se abordará la puesta en práctica de los conceptos con la revisión de animales pertenecientes a la raza y se procederá a un examen teórico-práctico a los alumnos y se clausurarán las jornadas.
Estas ‘I Jornadas Técnicas de Raza Aviar Utrerana’ dedicadas a la Gallina Utrerana’ están dirigidas principalmente a avicultores, emprendedores y personas interesadas en la integración de la raza Utrerana en el tejido productivo y a agrónomos y veterinarios.
El plazo de inscripciones aún está abierto en el correo electrónico secretarioejecutivoutrerana@gmail.com .