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Salud

Chirimoya, el secreto para una piel radiante

La chirimoya es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante clave que ayuda a proteger las células del cuerpo y mantener una piel saludable

21 nov 2023 / 09:42 h - Actualizado: 21 nov 2023 / 09:43 h.
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    Chirimoya, el secreto para una piel radiante

El otoño y el invierno traen consigo un regalo frutal que deleita los sentidos y nutre el cuerpo: la chirimoya. Originaria de América del Sur, específicamente de los Andes peruanos y ecuatorianos, esta fruta exótica se ha convertido en un verdadero tesoro para la salud y el disfrute gastronómico en todo el mundo.

La chirimoya, científicamente conocida como Annona cherimola, es apodada la “fruta del conde” o “custard apple” en inglés. Su piel rugosa y verde, que se torna marrón o negra al madurar, esconde una pulpa blanca, cremosa y dulce, llena de semillas negras. Su sabor único se describe como una mezcla entre piña, plátano y fresa, una verdadera delicia para el paladar.

La chirimoya, al ser una fruta baja en grasas saturadas, colesterol y sodio, es una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. Su dulzura natural también puede satisfacer los antojos de azúcar de forma más saludable que otros postres procesados.

Propiedades

Esta fruta tropical es una potencia en términos de nutrientes. Está repleta de vitaminas y es rica en minerales como potasio, magnesio y fósforo. Además, es una excelente fuente de fibra dietética, lo que la convierte en una aliada para la digestión y la salud intestinal.

La chirimoya es una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante clave que ayuda a proteger las células del cuerpo, mantener una piel saludable y favorece la absorción de hierro. También contiene cantidades significativas de vitamina B6, esencial para el metabolismo y la función cerebral, y vitamina B2, importante para el crecimiento y la producción de energía celular.

Además del potasio, magnesio y fósforo, la chirimoya aporta cantidades decentes de calcio, esencial para la salud ósea y la contracción muscular, y cobre, que ayuda en la formación de glóbulos rojos y el mantenimiento del sistema inmunológico.

Beneficios

La chirimoya no solo es deliciosa, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud.

Refuerzo del sistema inmunológico: Gracias a su alto contenido de vitamina C, ayuda a fortalecer las defensas del cuerpo contra enfermedades y virus.

Salud cardiovascular: El potasio presente en la chirimoya puede contribuir a mantener la presión arterial bajo control, reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas.

Digestión saludable: Su contenido de fibra favorece la digestión y ayuda a prevenir problemas gastrointestinales, como el estreñimiento.

Regulación del peso: La chirimoya, siendo baja en calorías y rica en fibra, puede ser aliada en dietas para controlar el peso.

Salud de la piel: Gracias a su contenido de vitamina C, la chirimoya contribuye a mantener una piel sana, ya que esta vitamina es vital para la producción de colágeno, ayudando a mantener la elasticidad y la firmeza de la piel.

Energía y vitalidad: La combinación de vitaminas del complejo B en la chirimoya es esencial para convertir los alimentos en energía, ayudando así a combatir la fatiga y mantener niveles óptimos de energía.

Salud ocular: La presencia de vitamina C y antioxidantes en la chirimoya puede contribuir a la salud de los ojos y la prevención de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como las cataratas.

Reducción del estrés: Los nutrientes presentes en la chirimoya, como la vitamina B6, están asociados con la producción de neurotransmisores que ayudan a regular el estado de ánimo y reducir el estrés.

¿Cómo disfrutarla?

La chirimoya es versátil en la cocina. Se puede comer sola, en ensaladas de frutas, en batidos o postres. Su pulpa cremosa es perfecta para hacer helados, mousses o incluso salsas para acompañar platos salados.

Su combinación de sabor exquisito y beneficios para la salud la convierten en una fruta imprescindible durante la temporada de otoño-invierno.


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