Los chefs Ángel León y Rafa Zafra organizan en Sevilla una cena benéfica para los afectados por la DANA

Los chefs Ángel León y Rafa Zafra se han unido a la iniciativa solidaria Desde Valencia para Valenciay brindarán una cena benéfica el próximo 13 de diciembre en el Hotel Alfonso XIII de Sevilla, con el objetivo de recaudar fondos para los damnificados por la DANA en la provincia de Valencia.

Al frente de esta iniciativa solidaria están los cocineros valencianos Ricard Camarena, Quique Dacosta y Begoña Rodrigo, en colaboración con la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), y apoyados por decenas cocineros que también participarán en esta acción desde España y diversas partes del mundo. Ambos cocineros, según informan en un comunicado los impulsores de la iniciativa, se sumaron "desde el primer momento que tuvieron conocimiento".

"Cocinar junto a Rafa Zafra es algo que nos debíamos. Y se nos ha presentado esta bonita oportunidad de cocinar juntos por Valencia. Vamos a darlo todo para recaudar lo máximo y ayudar a nuestros amigos valencianos. Doscientas personas podrán colaborar con esta causa, en un homenaje único al mar. Dos formas distintas de visionar el agua, dos cocineros unidos por Valencia y por la pasión por el mar. El Atlántico y el Mediterráneo, dando lo mejor. Agradezco a todos nuestros compañeros de ruta que hacen posible esta colaboración y los esperamos el 13 de diciembre en Sevilla", expresa Ángel León.

Vamos a darlo todo para recaudar lo máximo y ayudar a nuestros amigos valencianos

Ángel León

— Chef

La cena que se organizará el próximo 13 de diciembre será una de las decenas que se harán de forma simultánea en todo el mundo, con el objetivo de conseguir fondos "para recuperar parte del tejido empresarial de la zona devastada y tratar de mantener el empleo", han explicado los impulsores, que han detallado que el 100% de lo recaudado en la cena benéfica se destinará íntegramente a los perjudicados por la DANA.

Además, se habilitarán mesas para que cualquier persona o empresa pueda donar desde la web www.desdevalenciaparavalencia.com. Las donaciones pueden ser realizadas hasta el 20 de diciembre de 2024.

Unidos por una buena causa

Sobre esta iniciativa, Rafa Zafra ha expresado que "es un privilegio y un honor poder cocinar junto a mi querido hermano y maestro, Ángel León. Más aún cuando se trata de esta iniciativa solidaria Desde Valencia para Valencia liderada por mis compañeros Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta, con el objetivo de recaudar fondos para las zonas afectadas por la DANA".

"Por primera vez unimos nuestras pasiones por el mar: el Atlántico y el Mediterráneo, dos formas únicas de entenderlo, poesía e innovación, producto y pureza y sobre todo, dos chefs unidos en un mismo corazón para aportar nuestro granito de arena a esta gran causa. No sabéis la ilusión que me hace poder compartir este día con todos mis paisanos", ha destacado Zafra, quien ha señalado que "el próximo 13 de diciembre, en mi querida Sevilla, en el impresionante Hotel Alfonso XIII, surcaremos juntos los mares por Valencia".

Por primera vez unimos nuestras pasiones por el mar: el Atlántico y el Mediterráneo, dos formas únicas de entenderlo, poesía e innovación, producto y pureza y sobre todo, dos chefs unidos en un mismo corazón para aportar nuestro granito de arena a esta gran causa

Rafa Zafra

— Chef

Reservas

Las reservas pueden hacerse de la web de la iniciativa o a través del email sevilla@desdevalenciaparavalencia.com. El donativo por persona para participar en esta cena benéfica es de 500 euros.

Los chefs Ángel León (Restaurante Aponiente *** Michelin y 3 soles Repsol) y Rafa Zafra (Resraurante Estimar ** Michelin y 2 soles Repsol) serán los encargados de elaborar el menú que degustarán los comensales.

La cena tendrá lugar en el Salón Real del Hotel Alfonso XIII de Sevilla, a partir de las 20:30 horas, y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla llevará a cabo el servicio.

Entre las empresas colaboradoras del evento, la Fundación Scalpers se sumará a la recaudación con la donación de una mesa, mientras que otras participarán aportando sus productos, como Makro, Almadraba Petaca Chico, Bodegas Osborne, Esteros Lubimar, Horno Artesa, Roperisla, Carpier ahumados, Depuradora Sevimar S.L, Magatzem La Rivera de Conserves, Real Caviar, Louis Huitres Spéciales, Arrom y Roset.