El número de explotaciones ovinas en Andalucía se mantuvo prácticamente invariable desde enero de 2006 hasta el mes de octubre de 2007, si bien el número de ovejas bajó, según datos de la Consejería de Agricultura. El número de explotaciones ovinas pasó de 17.939 a 17.952, mientras que el número de cabezas pasó de 3.138.277 a 3.002.461, con una caída del 4,3%. El número de explotaciones de Sevilla asciende a 1.775.
