Este jamón proviene del mismo pueblo de Jabugo y es de primera calidad, realizado por una fábrica de jamones y chacina muy conocida en la comarca, Iberibérico, que controla todo el proceso. Está asociada al Consorcio de Jabugo, que es otro marchamo más de calidad para este producto y que nos asegura su calidad. Destacado aroma y sabor debido a su pureza -ibéricos al 100%- y calidad. Acompañar de amontillado VORS de Bodegas Tradición.
Otras tapas:
Caña de lomo
Queso castellano
Punta de solomillo al whisky
Secreto a la plancha
Presa a la plancha
Espinacas con garbanzos
Boquerones y puntillitas
