Desde el próximo día 24 de este mes tendremos lo mejor de nuestra tierra en los establecimientos. Más tarde este fruto de nuestros campos tendrá como protagonista la Feria del Mosto y la aceituna del Aljarafe en la localidad de Umbrete. Pero como comentaba los más inminente esta entre el 24 y el 30 de octubre, y con la que se inicia un plan de promoción turística con el objetivo de difundir, entre los visitantes, tanto efectivos como potenciales, el conocimiento de este producto como valor emblemático de la gastronomía del destino. Sevilla es la primera provincia productora, transformadora y exportadora de aceituna de mesa de toda España, teniendo en cuenta que en torno al 70% de la producción nacional procede de los olivos sevillanos y que el 63% de toda la aceituna de mesa que se produce en España se destina a la exportación. Una Semana que incluye la celebración, entre el 24 y el 30 de octubre, de las Jornadas Gastronómicas de la Aceituna de Mesa, en colaboración con la Asociación de Empresarios de Hostelería. Durante esos días, los establecimientos de restauración asociados ofrecerán degustaciones y menú especial con protagonismo de la aceituna de mesa. Comienza toda la ruta con un encuentro con medios de comunicación y blogueros especializados en gastronomía que participarán en una cata de aceitunas y asistirán a un showcooking. Este encuentro tendrá lugar en el restaurante Tragaldabas, del televisivo y reconocido chef Enrique Sánchez, en la capital hispalense el próximo martes. Y por último la Diputación saca de nuevo un catálogo ágil y manejable, con la relación de las principales zonas productoras de la provincia, organizadas por comarcas, y con listado de las principales empresas del sector, en total 117, con especial mención a las que disponen de actividades de turismo industrial, con visitas a sus instalaciones. Nuestra provincia sigue de moda y los frutos que nos hacen más grande toman este protagonismo en Sevilla, su provincia, España y otros países Europeos. ~