Histórico
Crían caracoles de medio kilo en Aznalcázar
No hay que hacer ninguna encuesta para descubrir que en Sevilla gustan mucho los caracoles como tapa de primavera. Pero se trata de esos caracoles de toda la vida, cuyo tamaño mayor se encuentra en la modalidad de los burgaos. ¿Y si fuera caracoles de medio kilo? Un vecino de la barriada sevillana de Rochelambert, aunque natural de Guinea Ecuatorial, quiere criarlos en Aznalcázar para su comercialización porque, como él dice, son "un manjar exquisito".
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El Correo
Actualizado: 06 oct 2010 / 17:00 h.