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Veladores repletos de turistas en Sevilla capital, donde se firmaron casi 18.000 contratos relacionados con el sector. / Jesús Barrera
La traducción en empleo del buen momento que atraviesa el turismo en Sevilla no parece ir acorde al auge de este sector, según se desprende del análisis realizado por el Observatorio Argos, que cifra en 33.287 los contratos vinculados a esta actividad que se rubricaron en la provincia en el primer trimestre de este año, lo que representa una mejora del 4,42 por ciento respecto al mismo periodo de 2017. De ellos, algo más de la mitad se firmaron en la capital hispalense (17.864), el 53,6 por ciento del total, volumen que supone un incremento interanual del 6,7 por ciento.
¿Qué actividades reclamaron más personal? Bares y restaurantes acapararon tres de cada cuatro contratos firmados (24.963, el 75 por ciento del total), mientras que hoteles y otros alojamientos concentraron el 19 por ciento (6.377). Entre ambos, coparon el 94 por ciento del empleo generado.
De esta manera, entre enero y marzo dos de cada tres contratos registrados fueron de camareros (22.206), seguidos a gran distancia por ayudantes de cocina (3.094 contratos), cocineros (2.840) y personal de limpieza de oficinas y hoteles (2.344).
El resto de ocupaciones demandadas se repartió entre monitores, azafatos, recepcionistas y mozos, por este orden. Sin embargo, los mayores incrementos en el trimestre se registraron en las categorías de acompañantes turísticos y empleados de agencias de viajes (ambos con 119 contratos), con incrementos del 86 y 38 por ciento, respectivamente.
El sector turístico representa así el 13,7 por ciento del total de contrataciones formalizadas en el trimestre en la provincia. Unos contratos que se caracterizaron, además, por la temporalidad de los mismos (94,5 por ciento) frente a 1.826 contratos indefinidos. Uno de cada tres (10.312), además, fue firmado por mujeres de entre 25 y 44 años, perfil en el que aumentó la contratación un 5,3 por ciento.
Por detrás de Sevilla capital, los municipios más dinámicos en contratación fueron, por este orden, Alcalá de Guadaíra (1.178), Benacazón (962), Arahal (889), Carmona (747), Coria del Río (692), Gerena (677), Dos Hermanas (643), Salteras (618), Los Palacios y Villafranca (539), Mairena del Aljarafe (502), Santiponce (494), Bormujos (471), Las Cabezas de San Juan (468) y Lebrija (428). Coria, Bormujos y Gerena fueron los que se anotaron mejor comportamiento, pues registraron crecimientos en la contratación del 40 por ciento.
Un sector, el turístico, en el que la cifra media de paro registrado en el periodo entre enero y marzo alcanza las 12.141 personas. En este capítulo, la ocupación más solicitada fue de limpieza de oficinas y hoteles, que contaba con una media mensual de 12.797 demandantes, el seis por ciento más. En el conjunto del sector, el número medio de demandantes de empleo en este trimestre asciende a 15.715 personas, lo que supone un descenso del 0,26 por ciento en comparación con el trimestre anterior. Con estas cifras, se calcula que el 5,27 por ciento de los demandantes de empleo en la provincia se encuadran dentro de esta actividad.
El comercial es otro de los sectores analizados y cuya evolución también tiene que ver en parte con el devenir de la actividad turística, además de con el clima económico. Así, en el primer trimestre del año se registraron 21.361 contratos, el 4,11 por ciento más (el 88,4 por ciento de ellos, temporales), que representaron el 8,8 por ciento de la contratación formalizada en el periodo en Sevilla. El peso de la provincia en el comercio andaluz se eleva hasta el 24,27 por ciento.
Seis de cada diez puestos creados correspondieron al comercio minorista (13.093). En su mayoría, el sector demandó vendedores en tiendas y almacenes (7.756, el 2,4 por ciento menos); peones del transporte de mercancías y descargadores (1.941, un 24,2 por ciento más), promotores de venta (982, el 37 por ciento más), peones de las industrias manufactureras (753, un 13,4 por ciento más), aunque la mayor demanda de profesionales fue de telefonistas con 677 contratos y un incremento del 1.131 por ciento). De ahí que Bollullos, donde se ubica la sede de una empresa de teleoperadores, sea el municipio sevillano donde más crecieron las contrataciones; en concreto, lo hicieron un 226,34 por ciento, con 607 contratos. Por detrás se colocaron San Juan de Aznalfarache (63 por ciento más y 298 contratos), Castilleja de la Cuesta (32 por ciento más y 623 contrataciones), La Rinconada (con 312, un 17,3 por ciento más), Écija (434 y 13 por ciento de mejora), Sevilla (10.180 contratos, el 9,3 por ciento más) y Dos Hermanas, con 2.006, cifra un cinco por ciento superior.