Cuándo y cómo se celebra la Noche de San Juan 2024

La Noche de San Juan abre de par en par la puerta del verano. Aunque oficialmente el periodo de estío 2024 comienza el 20 de junio, es la noche de San Juan quien derriba oficialmente el muro de la primavera para adentrarnos en el cálido verano. Las hogueras, los rituales y las celebraciones marcan esta fecha especial, y la gente se reúne en playas y plazas para dar la bienvenida a la estación más esperada del año. Es un momento mágico lleno de tradiciones y supersticiones, donde se cree que saltar sobre las llamas purifica y aleja las malas energías.

Orígenes y tradiciones de la Noche de San Juan

Aunque no están del todo claros, se cree que la festividad tiene raíces tanto en antiguos ritos paganos como en celebraciones cristianas. Originalmente, alrededor del 5000 a.C., se trataba de una festividad dedicada al sol, donde las hogueras simbolizaban la fuerza del astro rey en su punto más alto del año. Además, se creía que el fuego tenía propiedades purificadoras y protectoras. Esto era especialmente estimado por los celtas, griegos, romanos, aztecas, incas, bereberes e hindúes.

Rituales y Supersticiones: Durante la Noche de San Juan, es común encender hogueras en playas, plazas y campos. La gente salta sobre las llamas para purificarse y alejar las malas energías. También se cree que bañarse en el mar a medianoche tiene propiedades curativas y rejuvenecedoras. Además, se realizan rituales para atraer la buena suerte y deseos para el próximo año.

Leyendas: Existen diversas leyendas asociadas con esta noche mágica. Por ejemplo, se dice que si una joven se lava la cara con el rocío de la madrugada, encontrará el amor verdadero. Otra leyenda cuenta que los animales adquieren la capacidad de hablar durante esta noche.

Fiestas locales en la provincia de Sevilla con motivo del día de San Juan

En Andalucía, varios municipios tienen el Día de San Juan como festivo. En la provincia de Sevilla, estos son algunos de los lugares donde se celebra:

• Las Cabezas de San Juan
• El Castillo de las Guardas
• San Juan de Aznalfarache
• Utrera
• Villanueva de San Juan

La Noche de San Juan en Andalucía y la quema de 'Los Juanillos'

En la región de Andalucía, la Noche de San Juan se vive con gran entusiasmo. Principalmente en los sitios costeros de playa, la gente se reúne alrededor de hogueras, comparte comida y bebida, y disfruta de música y bailes. Algunos lugares incluso organizan conciertos y espectáculos pirotécnicos. El ambiente es festivo y lleno de alegría, y la gente espera con ansias la llegada del solsticio de verano. Cita imperdible en Cádiz es la quema de 'Los Juanillos', donde la crítica social y la ironía son tratados como sólo Cádiz sabe dar importancia a los temas, y personas o personajes, que les preocupan.

Qué día se celebra la Noche de San Juan y cuáles son los platos típicos

La Noche de San Juan es una celebración mágica que se lleva a cabo en la noche del 23 de junio, y en Andalucía, como en otras regiones de la Península Ibérica, se disfruta con una variedad de platos tradicionales. Aquí tienes algunos de los más típicos:

Cazuela de San Juan: Este es un pastel de calabaza típico de la provincia de Granada. Su sabor dulce y suave lo convierten en una delicia para compartir en esta noche especial.

Espeto de sardinas: En las playas andaluzas, es común asar sardinas en espeto sobre las brasas. Un clásico del verano.

Jamón, chacina y queso: Los andaluces suelen celebrar la Noche de San Juan compartiendo viandas en la que nunca puede faltar platos de jamón, que son un verdadero manjar en la región. La chacina de la Sierra Norte de Sevilla, los quesos de la Serranía de Cádiz y el marisco de Sanlúcar de Barrameda y Huelva, completan la carta básica de entrantes para saborear el verano de Andalucía. Y como invitada que jamás desentona en una celebración, la ensaladilla.

Truco de abuela sevillana para una ensaladilla perfecta

Sangría: Para brindar, no puede faltar una buena jarra fresquita de sangría, una bebida veraniega y refrescante y llena de sabor. El rebujito, la cerveza helada, los vinos de Montilla, Jerez, Condado de Huelva y el vermut de Moguer, acompañan perfectamente una velada a la que poder sumar para los postres los vinos de naranja o fresa tan de moda para endulzar la noche y el paladar.

Pericones: Originarios de Navas de San Juan en Jaén, los pericones son dulces típicos que se disfrutan en esta fecha.

Ni Oporto, Burdeos o Jerez: descubre la desconocida ruta de grandes vinos y licores sin salir de la provincia de Sevilla

Recuerda que cada región tiene sus propias tradiciones culinarias y son numeras las poblaciones y establecimientos que preparan eventos especiales. En El Correo de Andalucía estaremos atentos para irlas compartiendo y así que disfrutes al máximo de esta noche tan especial.