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La 'sevillana' ginebra londinense que tiene un color especial

Una conocida marca de ginebra dedica una edición especial a Sevilla.

el 06 jul 2014 / 17:48 h.

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GINEBRA-01Una conocida marca de ginebra lanza una edición especial Beefeater Seville Edition, en la que descubre el vínculo que tiene con la ciudad de Sevilla y con la que pretende homenajear a la capital hispalense recordando sus cítricos, parte de la receta de esta bebida (en la etiqueta posterior de la botella aparece las naranjas de Sevilla como ingrediente). Ya el mismo fundador de la empresa, James Burrough, descubrió el valor de las naranjas y limones que florecen en la ciudad de la Giralda para que formaran parte de su ginebra, se aseguraba de que tuviese siempre ese matiz, ese toque amargo que le aportan estos cítricos y que equilibran la receta de la ginebra, dotándola de personalidad 'sevillana'. LA HISTORIA El origen de este descubrimiento se remonta a los años en los que el farmacéutico Burrough, habiendo creado la receta de Beefeater, andaba buscando el ingrediente que le aportase equilibrio y mejorase la mezcla de botánicos. Hasta que un buen día compró naranjas y limones de Sevilla en el mercado de Covent Garden en Londres. Todavía guarda en su archivo este ticket, según comenta, y que marcó un antes y un después. Un especial toque amargo, que no lo podía aportar ningún otro cítrico en el mundo, fue fruto de su experiencia y criterio. Bajo esta anécdota, se lanza la Beefeater Seville Edition, que incluso aparece una ilustración del patio de los naranjos coronados por la Giralda.   Etiqueta posterior de una botella de Beefeater, donde alude a las naranjas sevillanas. Etiqueta posterior de una botella de Beefeater, donde alude a las naranjas sevillanas. LOS INGREDIENTES Enebro, naranja amarga y corteza de limón de Sevilla, cilantro, raíz y semillas Angélica, almendra, raíz de iris y regaliz.   ¿CÓMO TOMARLA? Se recomienda servir en copa de balón con tónica, hielos y un twist de limón. Siempre frío.

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