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Veraneando

Mercado tradicional y ecológico

'Con Sumo Gusto' propone dos citas dedicadas a saborear los mejores alimentos propios de la zona.

el 15 ago 2014 / 12:05 h.

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Algunos puestos en el mercado celebrado en Puerto Real. Algunos puestos en el mercado celebrado en Puerto Real.La muestra agroalimentaria local y comarcal se celebrará este sábado 16 de agosto en el Paseo Marítimo de Valdelagrana, concretamente frente a la oficina de Turismo. En ella, se reunirán un total de 20 productores de la zona englobando expositores de aceite, quesos, mieles y derivados de la colmena, productos de temporada de la huerta, panadería y dulces, sales, encurtidos, plantas aromáticas, vinos, frutos secos o chacinas, todos ellos tradicionales o ecológicos. La propuesta nace con la firme intención de fomentar la actividad de pequeños productores, al establecer líneas directas de contacto entre artesanos y consumidores en el marco de estos mercados del área de Cádiz. Los visitantes podrán conocer en los diferentes puestos, a través de paneles informativos y consultando los expositores, las características del género, el método de producción y elaboración, así como participar en actividades lúdicas relacionadas con el sector. La muestra ha sido presentada por el concejal delegado del Área de Fomento de El Puerto Santa María, Jesús Gonzáles, y la presidenta de la Asociación de Productores Con Sumo Gusto, Yolanda Sánchez. El responsable municipal de Fomento explicó que «desde 2008 se ha celebrado el mercado tradicional en el cercano Poblado de Doña Blanca para aproximar los productos agroalimentarios de la comarca al mismo consumidor». En el 2013 se celebraron hasta cinco citas que se consolidaron como un rotundo éxito. La Asociación Con Sumo Gusto, nacida en noviembre de 2013, es un paso más en la estrategia que el Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña de Jerez lleva a cabo en su afán de potenciar alimentos de calidad y ecológicos. Para ello apuestan por la organización de muestras que afiancen los canales cortos de comercialización. La mayoría de productores que han fundado esta asociación pertenecen al ámbito de actuación de zonas rurales de Jerez, El Puerto y Puerto Real, aunque admiten productores de toda la provincia y pretenden trasladar la filosofía con que nacen a todo el ámbito de la comunidad andaluza. Buscan sensibilizar al consumidor acerca del valor añadido que los territorios rurales aportan a las producciones agroalimentarias locales, reivindicando la calidad y el patrimonio etnográfico vinculado que poseen. Con Sumo Gusto trabaja para asociar una filosofía, una forma de producción distinta a la intensiva, un saber artesanal, una propia identidad, una puesta en valor del territorio a través de sus productos y su gente, proyectar dicha imagen dentro y fuera del mismo es el objetivo. El primer mercado tendrá lugar este sábado y, luego, le sucederá otra cita el día 23 de agosto en el mismo emplazamiento.

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