El centro cultural La Revuelta, que en tan sólo tres meses se ha convertido en uno de los espacios culturales más dinámicos de Sevilla, acogió el miércoles pasado la presentación de la iniciativa Rutas de los Vinos y Licores de la provincia de Sevilla. La empresa Vive Tu, turismo experiencial, de la mano de la Asociación de Productores de Vinos y Licores de Sevilla, han desarrollado varias rutas para disfrutar y conocer bodegas, destilerías y monumentos de los pueblos donde estas se encuentran, además de otros sitios muy atractivos como ganaderías o establecimientos de hostelería donde reponer fuerzas. Son varias las rutas, la del Aljarafe, la de la Sierra Norte, la del Bajo Guadalquivir y la Ruta de la Campiña y Sierra Sur. Tras una breve introducción sobre los orígenes históricos del vino en nuestra provincia a cargo de Vicente Sanchís de Apolo y Baco, Gustavo de Medina y Menchu Alcolea de Vive Tu, explicaron con detalle ante un público que abarrotaba la sala, los pormenores del proyecto y dieron paso a la degustación de los vinos y licores que estaba prevista, pudiéndose probar, por ejemplo, el extraordinario vino fino de Lebrija, Frasquito, de Bodegas González Palacios, también se presentó el muy escaso tinto Lincesa, elaborado en Cazalla por Colonias de Galeón a partir de un viñedo de Tintilla de Rota, una uva autóctona andaluza que, como el lince, está en peligro de extinción, los vinos generosos del Aljarafe sevillano de Bodegas La Duquesa, lugar de procedencia del blanco Lagar de Salado. La cata estuvo ambientada con una breve actuación de cante flamenco que ayudó a abrir los sentidos del público a los vinos de nuestra provincia, dignos de conocerse y de probarse.
