El Titanic atraca este domingo en Lora del Río. Pero no el transatlántico, sino la sartén sobre la que se cocinan más de 1.600 kilos de migas, que la hermandad del Santo Entierro repartirá de forma gratuita. Es ‘Aquí hay migas’, el evento organizado por la hermandad del Santo Entierro, que alcanza su edición número 22 y cuyos beneficios se destinarán a la obra social de atención a la infancia que la cofradía del Sábado Santo sustenta.
La Caseta Municipal de Lora del Río será el epicentro de la localidad en una jornada en la que se espera una masiva afluencia de personas a la localidad. No en vano, en la última edición se contabilización 15.000 visitas, convirtiéndose ‘Aquí hay miga’ en el evento que más público reúne de la localidad y en una cita destacada en la provincia.
1.600 kilos de migas preparados en una sartén de 10 metros
Las cifras que certifican esta convocatoria son sorprendentes. Para la elaboración del guiso se emplearán 850 kilos de pan, 150 kilos de panceta ibérica, 150 kilos de ajos, 250 litros de aceite, además de agua y sal. Todos los ingredientes generosamente donados por empresas y comercios de la localidad. Con todo ello se cocinarán los referidos 1.600 kilos de migas.
Con tan acertado nombre, la sartén mide 10 metros de largo por uno de ancho. Este gigantesco utensilio de cocina fue ampliándose a medida que el evento tomaba relevancia, para ser capaz de proveer de la enorme cantidad necesaria del guiso para atender toda la demanda.
La logística para llevar a cabo este gran guiso entraña un ingente trabajo antes de servir el primer plato. Los días previos se pica y prepara el pan para su cocinado. Y en la mañana del domingo, a modo de remeros de este gran barco, los voluntarios irán removiendo las migas con grandes palas elaboradas de forma artesanal en madera desde primeras horas. En total, según fuentes municipales, más de 120 personas colaborarán de forma voluntaria para que el evento marche. Igualmente, el Ayuntamiento de Lora del Río patrocina y colabora en el evento.
A las 12:30 horas está previsto que se sirva el primer plato de migas recién hechas. Desde ese momento se servirá a destajo, con una cadencia, aseguran, de entre 50 y 55 platos repartidos por minuto. El plato se acompaña además de una naranja, otro de los exponentes de la localidad.
Los beneficios se destinarán al proyecto asistencial de atención pediátrica
Desde su inicio, ‘Aquí hay miga’ ha tenido cariz benéfico. Aunque las migas se reparten de forma gratuita, instala la hermandad en la misma caseta municipal un ambigú, con bebidas y otras tapas, de las que obtiene los beneficios para su obra social. Además de su distintas ayudas de emergencia y colaboración con Cáritas parroquial – a lo que se destina el 10% de los ingresos brutos de la corporación – la hermandad del Sábado Santo inició en el año 2018 ‘La plata que no se ve’. Un proyecto asistencial para sufragar vacunaciones, tratamientos y alimentación para menores que la Seguridad Social no financia a familias sin recursos o en riesgo de exclusión social.
Con la colaboración también de la Fundación La Caixa, desde la puesta en marcha del proyecto ya han sido atendidos más de medio centenar de menores. En todos los casos los tratamientos han sido prescritos y suministrados por profesionales sanitarios. Del mismo modo, todas las familias beneficiarias han sido sometidas a un estudio para corroborar que verdaderamente tienen necesidades y su situación económica les impide afrontarlos.
Como asegura la corporación, la labor de la hermandad del Santo Entierro “va más allá del Sábado Santo”. Son distintas las iniciativas que lleva a cabo para sustentar su obra social. ‘Aquí hay migas’ es el evento más conocido, pero son continuas las actividades que se llevan a cabo para ello. En este sentido, el próximo 2 de febrero se ha organizado un espectáculo con el humorista Manu Sánchez en el Teatro Cine Goya, igualmente a beneficio del proyecto de asistencia pediátrica en la localidad.
Trenes gratis para llegar a la localidad y monumentos de puertas abiertas
En esta jornada no solamente las migas serán gratis. Para ofrecer un plan completo a los miles de visitantes que llegarán a Lora del Río, este domingo se celebrará una jornada de puertas abiertas en los monumentos de la localidad. Con visita guiada – y gratuita – se podrán conocer la iglesia Nuestro Padre Jesús, la Casa de la Virgen, el convento de la Inmaculada, la sala municipal de exposiciones El Bailío, el monumental edificio del Ayuntamiento, fechado en el siglo XVIII, y su Torre del Reloj, la Casa de la Cultura, así como la iglesia de Nuestra Señora de la Asunción y la Ermita de Setefilla, situada a 12 kilómetros del pueblo.
Del mismo modo, el Ayuntamiento loreño patrocina dos trenes Cercanías para que llegar hasta la localidad sea también gratis. Para la ida, se podrá acceder sin coste al tren que parte a las 10.34 horas desde Utrera, pudiendo subir en cualquiera de las estaciones en las que realiza parada. Del mismo modo, será gratuito el tren de retorno, que saldrá a las 17.30 horas desde la estación de Lora del Río. Además, el consistorio sufraga también los autobuses para el desplazamiento desde la estación hasta la caseta municipal y viceversa.