Ayuntamiento de Bollullos de la Mitación.
Municipio de 8.334 habitantes (padrón de 2008) situado en la comarca del Aljarafe. Su término municipal tiene una extensión de 62,20 kilómetros cuadrados. Pertenece al partido judicial de Sanlúcar la Mayor. Dista de Sevilla 16,5 kilómetros. Su gentilicio es bollullero.
Uno de los monumentos más representativos de Bollullos de la Mitación es la iglesia de San Martín de Tours, construida en el siglo XVIII. También destaca la ermita de Nuestra Señora de Roncesvalles, obra del siglo XIX, y la de Nuestra Señora de Cuatrovitas con su torre almohade.
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