Un centenar de fabricantes de hielo procedentes de toda Europa han constituido esta semana la Asociación Europea de Fabricantes de Hielo, EPIA, en el marco del primer encuentro internacional de este sector, celebrado en Sevilla. Esta asociación nace con la intención de fortalecer un sector que en España genera más de 10.000 puestos de trabajo. Andalucía cuenta con más de 200 empresas relacionadas, con un millar de profesionales.
