Los hermanos Inchausti son toda una referencia en la hostelería sevillana, sabiendo recoger la tradición familiar, mantienen altísimo el listón de la calidad en su cocina de raigambre marinera proveniente del gaditano pueblo de Sanlúcar de Barrameda. En su local entre la Catedral y el Arco del Postigo, en plena zona monumental de Sevilla, deleitan cada día a sus clientes con los productos más frescos que llegan a diario desde lonjas y mercados. Para acompañarlos la mejor cerveza de grifo muy fría, como las manzanillas y los finos y una cuidada bodega con grandes referencias de las mejores zonas vinícolas españolas. Su sopa de galeras es antológica, pero no se quedan detrás otras preparaciones como los fideos a la sanluqueña, el cazón a la manzanilla o la raya al pimentón, también se pueden degustar unas alubias con presa de cerdo ibérico y, por supuesto, unas finas y riquísimas coquinas y demás mariscos.